Weizenmehl hat gute Backeigenschaften. Es wird vorzugsweise für Sandteig, Blätterteig, Hefeteig, Soßen und Salatdressings verwendet. Es ist weiß, weich und angenehm für das Auge und den Tastsinn. Feines Mehl wird aus Getreide hergestellt, das einer speziellen Aufbereitung unterzogen wurde, um Nährstoffe, Vitamine und Spurenelemente zu erhalten. Das Mehl enthält Ballaststoffe, Proteine, Fette und Gluten sowie Stärke.
Qualitätsmerkmale: Feuchtigkeit 14,4-14,8 % Weiße 60-64 Einheiten. Gluten 26-28 %.
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LKW - 21000 kg (840 Säcke).
40-Fuß-Container - 25000 kg. (1000 Säcke).